كيفية معكرونة بلحم مفروم
المقادير:
كيلو مكرونة سباجيتى
واحد فص ثوم مفروم
بصلة كبار مفرومه
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو طماطم مقطعة الي قطع صغيره
مقدار ربع كاس بقدونس مفروم
فلفلة خضراء مقطعة الي قطع صغيره
ملعقتين معجون الطماطم
نصف معلقة صغار فلفل اسود و ملح
كيفية تحضير المكرونة :
نقوم بسلق المكرونة اولا و بعد السلق توضع فمصفاة و نتركها
كيفية تحضير صلصة المكرونة :
نضع حلة علي النار و نضع بها كمية قليلة من الزيت بعدها نضع البصل المفروم و الثوم المفروم و اللحم المفروم و الفلفل الاخضر
المقطع
ويترك علي النار حتي يتحول لون اللحم الي لون بني ليصبح ربما نضج
نضيف بعد هذا كمية الفلفل الاسود علي الخليط بعدها نضع الطماطم المقطعة الي اجزاء و ايضا معجون الطماطم و نضيف عليها
كوب و نص من الماء بعدها نضع كمية الملح حسب الرغبة فالكمية و نتركها علي النار لحين النضج
قبل رفع الصلصة من علي النار بدقيقتين اضيفي البقدونس
وفى النهاية قومي بصب المكرونة فطبق التقديم و اضيفي عليها الصلصة و قلبيها
