كيفية عمل الاطعمة =البحرية
كيفية عمل شوربة الاطعمة =البحرية
تقدم الشيف اسيا عثمان كيفية تحضير شوربة الاطعمة =البحرية
ملعقتان كبيرتان من الزبد.
ملعقة صغار من الثوم المبشور.
كوب من الجمبرى.
نصف كاس من حلقات الكلمارى.
كوب من المحار او القواقع المسبق سلقها.
كوبان و نص من مرق السمك، يفضل استعمال مرق سلق القواقع.
عود كرفس مفروم.
جزرة مقطعة الي مكعبات.
نصف كاس بازلاء.
بشر ليمونة حامضة .
ورق لورا.
ملح و فلفل و جوزة الطيب.
كوب كريما سائلة .
ملعقتان كبيرتان دقيق.
تشوح الزبد فقدر علي النار مع الثوم
يضاف الجمبري و الكلماري يقلب الكل جيدا.
يضاف المرق و القواقع و الخضروات.
يتبل الكل جيدا بورق اللورا و الملح و الفلفل و جوزة الطيب، و يترك لينضج علي النار لمدة 20 دقائق .
يضاف الليمون و الكريما و الدقيق.
يغلي الخليط مع التحريك مدة 10 دقيقة اضافية .
تقدم ساخنة مزينة باوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون.
