كيفية عمل حساء الجبن
مقادير حساء الجبن
٢ بطاطا
٢ بصل
١ باقة كزبره
١٥٠ غرام جبنة بيضاء
– بقايا عظام الدجاج
١ فص ثوم
٥٠ غرام زبده
ملح و بهار حسب الحاجه
١ معلقة صغار قرفه
١ معلقة صغار زنجبيل
١ ليتر ما ء
كيفية تحضير حساء الجبن
١. فقدر علي النار، توضع الزبدة ، عظام الدجاج، البصل المفروم، مكعبات البطاطا، فص الثوم، باقة الكزبرة ، البهارات، و الماء بعدها يغطي القدر و يترك ليغلي.
٢. يطحن الخليط فالخلاط الكهربائى بدون الدجاج جيدا، تنزع باقة الكزبرة و توضع جانبا.
٣. يفتت الدجاج و يوضع فوق الحساء بعدها يضاف الجبن الي الخليط و يطحن حتي يمتزج مع الحساء.
٤. يوضع الخليط فقدر علي النار، يترك ليتماسك بعدها يرفع عن النار، يسكب فطبق و يقدم ساخنا.
