كيفية عمل شوربة كريمة الذرة
– 2 علبة حبوب الذرة متوسطة الحجم مصفية من الماء و مغسولة جيدا.
– لتر و نص ماء ساخن.
– 2 مكعب مرق الدجاج ما جي.
– 2 صدر دجاج مقطع الي مكعبات صغار مسلوقة “اختياري”.
– 2 كاس كريمة الطهي الطازجة .
– نص معلقة صغار فلفل اسود.
– نص معلقة صغار زعتر برى مطحون.
– نص معلقة صغار ملح الاكل “او حسب الذوق”.
– حبة بصل صغار الحجم مفرومة فرما ناعما.
– 2 فص ثوم مهروس.
– معلقة كبار زبدة .
– فنجان من زيت الزيتون.
كيفية عمل شوربة الذرة بالكريمة :
– احضرى قدرا عميقا و ضعى فية البصل المفروم مع الزبدة و زيت الزيتون و قلبى المكونات جيدا حتي يذبل البصل و تفوح منة رائحة شهية .
– اضيفى الثوم المهروس الي البصل و استمرى بالتحريك.
– اضيفى مكعبات الدجاج المسلوقة الي البصل و الثوم و بعدها الزعتر البرى و الفلفل الاسود و الملح و مكعبات مرق الدجاج ما جى و حبوب الذرة و اخلطى المكونات جيدا.
– اضيفى كريمة الطهي و الماء الساخن و حركى المزيج و اتركية علي نار هادئة حتي يكون قوامة كثيفا.
– اسكبى شوربة الذرة بالكريمة فاطباق الشوربة المجوفة و زينيها باوراق البقدونس و الشبت المفرومة بعدها قدميها ساخنة علي ما ئدتك و بالهناء و الشفاء.
تذكرى انه يمكنك عمل شوربة الذرة بالكريمة الي جانب الدجاج المشوى او ستيك اللحم المطهو بالفرن او الفطائر البيتية الشهية ، فلتكن ما ئتدك مليئة بالالوان و الاطباق الشهية و المتنوعة بكميات قليلة حتي لا تدخلى فنطاق الاسراف.
