كيفية عمل مخلل البصل
المقادير: بصل حجم صغير ملح -خل – ماء شطة حمراء او حسب الرغبة التحضير: نضع البصل بقشرة فبرطمان نظيف و نضع علية ماء و ملح (كل كاس ماء علية ملعقة ملح كبار ) و نغلقة جيدا جدا جدا و نتركة 15 يوما.
الخطوة الثانية =: نفتح علية بعد ال15 يوما و نقشرة و نضع المحلول الثاني و هو كاس ماء و كوبان من الخل و اربع معالق ملح.
نضع جميع هذة المكونات علي النارحتي الغليان و بعد هذا نتركهم حتي يبردوا و نضعة علي البصل 10 ايام و ممكن و ضع قليلا من الفلفل الاحمر المفروم.
يمكنك كتابة و رقة صغار بالتاريخ الذي قمتي فية بعمل المخلل و تلزق الورقة علي البرطمان لكي تعرفي انه مر 15 يوما و ذلك الوقت كاف لعمل للتخليل.
