مجدرة البرغل
نشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون حتي يكون لونة ذهبى غامق قليلا
نغسل العدس و نضعة فقدر مع 3 كاس من الماء و نسلقة 3/4 سلقة تقريبا
نضع نص كمية زيت الزيتون فقدر و نشوح البرغل مدة 3 الي 4 دقيقة بعدها نضيف العدس و الماء فوقهم
نضيف الملح و نغطى القدر و نتركة علي النار مدة 15 دقائق تقريبا
نشوح البصل بنصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون حتي يكون لونة ذهبى غامق قليلا
نرفع البصل من الزيت و نضيف الزيت فوق البرغل
نسكب البرغل فالطبق و نرتب البصل علي الوجه
