المقادير:
400 جم طحين خالى من الاضافات
200 جم ماء دافئ
2 م مثل زيت ذره
دقيق النشا ليذر خلال العجن و التشكيل
الطريقه
——-
= ينخل الدقيق .
= يخلط الماء الدافئ و الزيت معا .
=اضف الخليط للدقيق حتي تحصل علي عجينة ناعمة .
= توضع فاناء و يغطي و يترك مدة ساعتين فمكان دافئ ؟
= عند العجن قسمى العجينة الي ست اقسام .
= تفرد الي ان تصبح رقيقة بعدها تقطع الي مربعات حسب الحجم المرغوب .
= توضع شريحتين فوق بعضهما ( حسب الرغبة ) علي شكل معين يعنى الطرف الحاد اتجاهك .
= توضع الحشوة معلقة منها فمنتصف العجينة و تطبق حوف العجينة فاجاة الحشوة و تلف جيدا .
= توضع فصينية ممسوحة بالزيت .
= تمسح لفائف السبرينج روول بالزيت .
= توضع فالفرن الي ان تتحمر .
وبالعافية علي قلوبكن
بس فية حاجة محيرانى 400جم كم كاس تساوى لان ما عندى ميزان …فبليز الى عندها ميزان تقول لى جزاها الله خير عنى و عن جميع و حدة ما عندها ميزان
