الموز هو احد الفواكة الاستوائية التي يتم زراعتها علي نطاق و اسع فاواسط قارة افريقيا و اسيا و امريكا الجنوبية ، و تعتبر تجارة محصول الموز من نوعيات التجارة الرائجة حول العالم و هذا لاستمرارية الطلب علية طوال العام ، حيث يعد الموز من اروع الفواكة المفيدة لجسم الانسان ، و تدخل ايضا فالكثير من الاطعمة = عند بعض الثقافات . و ترجع اهمية الموز و فائدتة الي عدة عوامل طبيعية جعلت من الموز احد اكثر الفواكة غني بالفائدة المختلفة ، حتي ان قشور الموز تستعمل بعد تجفيفها فعمل كريمات و ما سكات للبشرة و الشعر لكى تمدهما بالعناصر الغذائية المفقودة .
اما عن الفائدة الغذائية لتناول الموز فهى عديدة ، و ينصح بتناول الموز او شربة مخفوقا مع الحليب لزيادة الوزن و الحفاظ علي المعادن و السعرات الحرارية فالجسم ، حيث تحتوى الموزة الواحدة علي ما يقارب المائة و عشرة سعر حرارى ، لذلك ممكن الاكتفاء بواحدة فقط يوميا لمن يرغبون فالحفاظ علي و زنهم و تناول اطعمة = قليلة السعرات ، او زيادة الكمية لزيادة السعرات الحرارية و الطاقة . ايضا فان الموز من اكثر الفواكة غني بعنصر البوتاسيوم ، و هو من المعادن الهامة لصحة العضلات و الاعصاب و الحفاظ علي توازن السوائل بالجسم ، و من المعروف ان الموز احد اروع العلاجات الطبيعية لمنع تقلصات العضلات و الاصابة بالشد العضلى ، و هذا بفضل ما يحتوية من بوتاسيوم .
و فضلا عن غني الموز بالكالسيوم فانة غنى كذلك بالكثير من المعادن و الفيتامينات الاخري ، حيث تحتوى الموز الواحدة علي ما يوازى ربع ما يحتاجة الجسم يوميا من المنغنيز ، و هو احد المعادن الضرورية لصحة العظام و التمثيل الغذائى بالجسم . ايضا يوجد فالموز عناصر الحديد و الفسفور و فيتامينات اية و اي ، بالاضافة الي حامض الفوليك الذي يعد العامل الاول للوقاية من مرض النقرس . و يضاف الي خليط المعادن و الفيتامينات الموجود بالموز و جود الكربوهيدرات فالموز بشكل رئيسى ، و تعد الكربوهيدرات مصدر رئيسى للطاقة ، و لذا ينصح بتناول الموز يوميا مع و جبة الافطار . و من الفوئد الجمة للموز كذلك انه سهل الهضم ، و ممكن تناولة فاى و قت خاصة للمصابين بعسر الهضم ، حيث يصبح مصدر هام للكثير من العناصر الغذائية دون ارهاق للمعدة .
