طريقة عمل عجينة عش البلبل
كيفية عمل عش البلبل الحلبي
صورة عش البلبل الحلبي
اضيفى صورة اضيفى الي كتاب طبيخ =اطبعي
نوع الطبق: مقبلات
الصعوبة : سهل
مجموع الوقت: 1 ساعه
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطهي: 40 دقيقه
وجبات: 8
المكونات
مقادير العجينة :
دقيق – 4 اكواب
ملح – معلقة صغيره
سمن – كوب
خميرة – معلقة صغيره
ماء – بحسب الحاجه
مقادير الحشوة :
لحم مفروم – كيلوغرام
بصل مفروم – 2
دبس الرمان – كوب
بهارات مشكلة – معلقة صغيره
ملح – ربع معلقه
صنوبر – 200 غرام
زيت نباتى – معلقة كبار و نصف
نصائح
– قدمى عش البلبل باللحم ساخنا الي جانب اللبن الزبادى او السلطة .
– اليك من اطيب طبخة و صفة فطيرة بالخضار لذيذة و تشكيلة مقبلات متميزة للشهر الكريم.
كيفية العمل
1- لتحضير الحشوة ، حمى الزيت فقدر علي النار، ضعى البصل و قلبية حتي يذبل.
2- اضيفى اللحم المفروم و حركية مع البصل حتي ينضج بعدها اضيفى الصنوبر و تبلى المكونات بالملح، دبس الرمان و البهارات المشكلة .
3- لتحضير العجينة ، اخلطى الدقيق مع الملح و الخميرة ، بعدها اضيفى ثلاث ارباع كمية السمن و الماء و اعجنى حتي الحصول علي عجينة لينة و متماسكة .
4- ضعى العجينة جانبا مدة نص ساعة .
5- قسمى العجينة الي قطع صغار و رقيها علي شكل دوائر عش البلبل.
6- شبعي رقاقات العجينة بالسمن بعدها ضعيها فصينية فرن و اخبزيها مدة 10 دقائق.
7- اخرجى الصينية من الفرن و اضيفى الحشوة الي الرقاقات بعدها اخبزيها مجددا مدة 10 دقيقة اخرى.
8- ضعى عش البلبل فطبق للتقديم و قدمية ساخنا.
- عجينة عش البلبل
- عش البلبل باللحمة
- طريقة عمل عش البلبل باللحمة
- عش البلبل الحلبي
