المقادير:
2كوبدقيق3بيض1 و 1/3كوبسكر3/4 كوبزيت3/4كوبحليب2ملعقة بيكنج باودرمقدارفانيلاملعقة طعام مليانة كاكاو
التحضير:
فى الخلاط يضرب البيض مع السكر قليلا + الزيت و يخفق + الحليب و الفانيلا و يضرب
ويفرغ فو عاء و يضاف له خليط الدقيق و البيكنج باودر و يقلب بالويسك حتي يتجانس و يقسم جزءين يضاف لجزء الكاكا و معلقة حليب سائل و يقلب
ويفرغ الجزء الابيض فصينية مدهونة بعدها توضع و رقة زبدة يصبح جزء من الورقة برة الصينية من جانبين لسهولة رفع الطبقة العليا بعد الخبز
ويصب العجين البني
الطبخ:
تخبز بدرجة 180 مدة 35 – 40 دقيقه
وتبرد تمام و يرفع الجزء البنى بالراحة من الورقة كى ينفصل الجزءين عن بعض و اجراء بعض التعديلات بالسكين ليصبح الجزءين متشابهين بالسمك
ثم يقطع جميع جزء شرايط متساويه
نبطن قالب توست بكلينج فيلم و نفرد عجينة الشيكولاتة بين و رقتى زبدة او نايلون و نبطن بيها القالب و نرص الشرايط فية بتبادل الالوان
ويلصق جميع شريطين منهم بصوص شيكولا ثقيل او كريمة او مربي كلة حسب الرغبه
وبعدين نطوى عجينة الشيكولا علي الوجة من الناحيتين كويس و نحطها فالثلاجة ساعة او فالفريزر ربع ساعه
ونقلبها و نقطعها و لو نحط السكينة فماء ساخن حتكون اسهل و احلى فالتقطيع
