مقادير بسكويت شوفان سهل
3 كاس شوفان كويكر
2 كاس طحين ابيض
2 بيض
كوب زبده
كوب سكر ابيض
كوب سكر بني
ملعقة صغار فانيليا سائله
رشة ملح
1.5 معلقة صغار قرفه
1 معلقة صغار بيكنج صودا
كيفية تحضير بسكويت شوفان سهل
١. فو عاء متوسط الحجم، تخلط الزبدة و نوعين السكر بعدها يوضع البيض و احدة فكل مرة ،، يقلب بعدها تضاف الفانيليا.
٢. تضاف المواد الجافة ما عدا الشوفان و يقلب بعدها يضاف الشوفان و يقلب جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه، تترك العجين فالثلاجة مدة ساعة تقريبا.
٣. تكور العجينة الي كرات صغار بعدها توضع علي صينية مدهونة زيت، يضغط عليها ضغطة خفيفة باليد و يراعي المسافة بين و احدة و اخرى.
٤. تدخل الصينية فرن محمي مسبقا من 8 الي 10 دقيقة بعدها تظهر و تترك لتبرد فصينية الفرن مدة ٥ دقيقة قبل و ضع بسكويت الشوفان فطبق التقديم.
مقادير كوكيز بقطع الشوكولاته
كوب زبده
ثلاثة ارباع كاس سكر اسمر
ثلاثة ارباع كاس سكر ابيض
2 بيضة كبيره
2 معلقة صغار فانيلا
3 كاس طحين
ملعقة صغار باكينغ صودا
ربع معلقة شاى ملح
كوب شوكولاتة هيرشي
نص كاس جوز مبشور
ثلاثة ارباع كاس سكر اسمر
ثلاثة ارباع كاس سكر ابيض
2 بيضة كبيره
2 معلقة صغار فانيلا
3 كاس طحين
ملعقة صغار باكينغ صودا
ربع معلقة شاى ملح
كوب شوكولاتة هيرشي
نص كاس جوز مبشور
كيفية تحضير كوكيز بقطع الشوكولاته
١. يسخن الفرن علی درجة حرارة 180 م.
٢. ينخل الطحين مع الباكينغ صودا و الملح.
٣. تخفق الزبدة مع نوعين السكر حتی يكون كالكريمه، تضاف بيضة تلو الاخری بعدها الفانيلا و الجوز و قطع الشوكولاته.
٤. يضاف الطحين بالتدريج و يخلط جيدا حتی تتجانس العجينة
5. بواسطة القطاعات يشكل الكوكيز علی شكل دبدوب او علی شكل نجمة او علی حسب الرغبه.
٦. يخبز كوكيز بقطع الشوكولاته لمدة من 10 الی 13 دقائق او حتی يتماسك قليلا بعدها يبرد علی شبك.
