اقوى نوع فالتلاجات
الكل يعتقد انها مجرد صندوق لحفظ الاطعمة = و كثرت كذلك نوعياتها بالسوق لكن علينا اختيارها بتانى و مراعات جميع الموصفات الموجودة فيها.
ان بعض ربات البيوت يتسوقن و يشترين ما لذ و طاب بكميات زائدة و يحتفظن فيها بالثلاجة لتبقي مخزنة لفترات زمنية طويلة ، كما ان بعضهن يعتمدن علي الخادمة فيهملن الثلاجة و ما تحوية من اطعمة = و مشروبات عديدة ، ظنا منهن ان الثلاجة تحافظ علي هذة الاطعمة = بغض النظر عن المدة و الفترة الزمنية ، و لكن الحقيقة ليست كذلك! هل تريدين معرفة اسرار و نظام ذلك العالم المثلج، اذن تابعينا فالاسطر الاتية التي ستغير طبعا نظرتك لهذا لكائن البيتى العصرى المدعو ثلاجة • يعتبر حفظ الاغذية من اهم و سائل الحد من المشاكل الصحية التي ترتبط بالتسمم، و لذا فان هنالك خطوات اساسية لحفظ الاغذية بشكل عام و اللحوم بشكل خاص، خاصة عند حفظها و اذابتها و استعمال جزء منها، حيث يجب اتباع خطوات من شانها ان تحد من مشاكل فساد اللحوم و التسممات الناتجة عن التخزين الخاطئ، فقبل حفظ اللحوم فالبراد او الفريزر يفضل ازالة الشحوم عنها، فوجود الشحوم بكميات كبار فاللحم يؤثر علي فترة التخزين• كما ان التجميد السريع يقلل من و جود القطع الثلجية بين اللحم فحالة التجميد البطيء و لهذا فان قطع اللحم الصغيرة تتجمد بصورة اسرع من القطع ال كبار •
صحة اسرتك فثلاجتك
هنالك طرق سليمة لاستعمال الثلاجة و الحفاظ علي نظافتها حتي لا تتلف الاكل و تسبب تلوثه، و فما يلى اسس تساعدك فاستعمال الثلاجة بطرق سليمة :
لا بد من الحفاظ علي نظافة الثلاجة و تنظيفها بشكل دورى من بقايا الطعام
لا تكثرى من الاطعمة = فالثلاجة حتي يتم تبريدها بشكل جيد
لا تغلفى الرفوف بالشراشف البلاستكية فهى تمنع توزيع البرودة علي جميع اجزاء الثلاجه
عدلى من درجة حرارة الثلاجة ؛ بحيث تتناسب مع كمية الاكل الموجودة فيها
غطى جميع نوعيات الاكل و الشراب المحفوظة فالثلاجه
ازيلى الاطعمة = الفاسدة منها
لا تضعى البيض فباب الثلاجة ؛ لان فتح و اغلاق الباب بشكل دائم يؤثر فحرارة البيض
مما يسرع ففساده
لا تضعى الاكل ساخنا فالثلاجة ؛ فسخونة الاكل تعمل علي رفع درجة حرارتها ممايساهم فنمو البكتيريا
افصلى ما بين الاطعمة = المطبوخة و الاطعمة = النيئة ؛ و يفضل و ضع الاطعمة = المطبوخة فالرفوف العليا و تلك النيئة و الطازجة كالخضار و اللحوم و الدجاج و الاسماك فالرفوف السفلى•
ومن اقوى نوعيات الثلاجات هى :ثلاجات توشيبا من اروع نوعيات الثلاجات لانة لم يوجد فيها اي عيوب او اي مشاكل .و تقاس بالقدم المكعب “cu. ft”، طاقة الاستيعاب احد اهم العوامل التي تهمك عند شراء ثلاجة ، شراء حجم اكثر من المطلوب ربما يكلفك طاقة و كهرباء بدون فوائد ، شراء ثلاجة بحجم اصغر من المطلوب ربما يجعل عملية التخزين صعبة و غير عملية ، هنالك قاعدة تقول بان لكل فرد فالعائلة يجب توفير 4 قدم مكعب تقريبا، فاذا كانت لديك عائلة مكونة من 5 افراد يفضل شراء ثلاجة لا تقل عن 20 قدم مكعب، المشكلة ان القاعدة غير دقائق حيث تختلف العادات الغذائية و عادات التخزين من عائلة لعائلة ، لذا اروع كيفية هو التقدير، و اذا كان لديك ثلاجة حاليا فقدر ما اذا كان حجمها الحالى مناسب او ترغب بشراء حجم اكبر او اصغر، و لا تنسي نقطة مهمة جدا جدا و هى انه عندما تقرا طاقة الاستيعاب للثلاجة فانت تقرا الطاقة للثلاجة و الفريزر سوية و ليس لقسم الثلاجة فقط، اذا كانت الثلاجة تهمك اكثر يمكنك البحث عن ثلاجات تعطى اهمية و مساحة اكثر للثلاجة ، و كذلك لا تنسي تقدير عامل السعر، ثلاجات اكبر تعنى اسعار اعلى.
