ارز بسمتى بالكارى و الخضروات
المقادير :
1- 2 كاس ارز بسمتى
2-نصف كيس خضار مشكل (بسلة و جزر و فاصوليا)
3- 2 مكعب مرقه
4-فص حبهان +عود قرفة خشب
5- التوابل (ملح + فلفل +كاري +كركم)
6-1/2 3 كاس ما ء(لكل كاس رز 2 كاس الا ربع ما ء)
الطريقه:
-نضع زيت علي سمن فالحله
-ثم نشوح الخضار علي نار هادية لحد ما لونة يتغير و نرش علية قليل من الملح و الفلفل و الكاري و الكركم متكتريش علشان طعمة ما يبقاش و حش يدوب نص معلقة صغيره
– بعدها نضع الارز البسمتي المغسول و نشوحة بسرعة مع الخضار بعدها نضع الماء و معلقة صغار ملح (لكل كاس رز نص معلقة صغار ملح )والحبهان و القرفة الخشب و مكعبين المرقه
– بعدها نغطي علي الحلة و لما تشرب ميتها نضع الشياطة و نهدي النار زي الارز العادى
