الحلويات التركية التي لا تنضج

الحلويات التركية التي لا تنضج

المقادير:


1-          كوبان و نص كاس دقيق ابيض


2-          كاس سمن


3-          بيضتان


4-          معلقتان صغيرتان سكر ابيض


5-          معلقة صغار بيكينج بودر


6-          نص معلقة صغار ملح


7-          نص معلقة كبار قشر ليمون


8-          نص معلقة صغار فانيليا


9-          معلقة كبار بندق مقشر و مبشور

كيفية التحضير:


سخنى الفرن لدرجة حرارة 350 درجة . فاناء متوسط الحجم ، ضعى السمن و السكر و اخلطى جيدا ، اضيفى البيض ، قشر الليمون ، البيكينج بودر و الفانيليا بعدها اخلطى كل المكونات بيديك جيدا. اضيفى الدقيق الي العجين و اخلطية معة جيدا بعدها قطعى العجين


الي قطع صغار كما يبدو بالشكل . ضعى بيديك كمية قليلة من البندق المبشور فمنتصف العجين بعدها اغلقيها مرة اخري و ضعيها فصينية بعدها فالفرن مدة 20 دقائق حتي تنضج

المقادير:


1-          كاس زبد


2-          ثلاثة ارباع كاس سكر ابيض


3-          بيضه


4-          نص كاس طحينه


5-          كوبا دقيق ابيض


6-          نص معلقة صغار من مسحوق القرفه


7-          معلقتان صغيرتان من العسل الابيض


8-          ربع معلقة صغار من مسحوق القرنفل


كيفية التحضير :


سخنى الفرن فدرجة حرارة 350 درجة . احضرى اناء متوسط الحجم ، ضعى فية السكر و الزبد و اخلطى جيدا , حتي يكون قوام الخليط كالكريمة بعدها اضيفى البيضة ، نص كاس الطحينة ، معلقتي العسل الابيض و اخلطية جيدا. فاناء احدث ، ضعى الدقيق و القرفة و القرنفل و اخلطى جيدا بعدها اضيفهم , لخليط السكر و الزبد . قطعى العجين علي شكل دوائر بعدها ضعيها فصينية بعدها فالفرن مدة  , من 12 – 15 دقائق حتي تنضج و يكون لونها ذهبيا . اخرجى الكوكيز من الفرن و ضعيها فطبق التقديم , و استمتعى فيها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة او بالمكسرات (حسب رغبتك) .

المقادير:


1-          كاس و ثلثا كاس سكر ابيض


2-          كوبا ما ء


3-          معلقتان صغيرتان عصير ليمون


4-          كاس و ثلثا كاس دقيق ابيض


5-          نص معلقة صغار كربونات الصوديوم


6-          بيضتان


7-          خمس معالق كبار من السمن


8-          جبن ابيض غير مملح 150 جم


كيفية التحضير:


سخنى الفرن فدرجة حرارة 350 درجة . لتحضير الشربات ؛ ضعى السكر فاناء علي النار بعدها اضيفى الماء  والليمون ، اتركية حتي يغلى و ارفعية عن النار بعد 5 دقائق


ثم اتركية جانبا. ضعى الدقيق و كربونات الصوديوم فاناء كبير الحجم و اخلطى بعدها قومى بعمل حفرة صغار فالمنتصف و ضعى السمن و الجبن و البيض و اخلطى جيدا حتي يكون الخليط عجينا . قطعى العجين الي 18 قطعة علي شكل دوائر بعدها افرديها قليلا


كما يبدو بالشكل . ضعى قطع العجين فصينية بعدها فالفرن مدة 20 دقائق حتي يكون لونها ذهبيا. اخرجى الصينية من الفرن و اغمسى جميع قطعة فالشربات بعدها ضعيها فطبق التقديم ( يمكنك نثر بعض جوز الهند او المكسرات علي السطح  حسب رغبتك