كيفية عمل اللحم مع البطاطا الروعة و الجزر
وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهى : 45 بالدقائق
المقادير :
- 1 كيلو بحم بقرى مقطع الى قطع متوسطة
- 2 حبة متوسطة جزر
- 4 حبات بطاطا روعة صغار الحجم
- 2 حبة متوسطة بطاطس
- 4 حبات بصل صغير الحجم
- 3 فص ثوم كبير
- 1 مكعب مرقة دجاج او لحم
- 3 م/ك زيت نباتي
- 1/2 م/ص كمون
- 1/2 م/ص بابريكا
- 1/2 م/ص ملح
- 1/4 م/ص فلفل اسود طازج
- 1/2 كاس صغير ما ء
كيفية التحضير :
- تقطع الخضروات الى قطع متوسطة السماكة .
- فى قدر علي النار يسخن الزيت بعدها تشوح قطع اللحم مدة 6 دقيقة لكل جانب بعدها ترفع من القدر و ترص فصينية فرن.
- تضاف الخضروات فنفس القدر و تضاف فصوص الثوم كما هى دون تقطيع بعدها يضاف مكعب مرقة الدجاج و الملح و البهارات و القليل من الماء.
- تترك علي نار متوسطة مدة 10 دقيقة بعدها تضاف الى صينية اللحم.
- تغطي الصينية بورق الفويل و تدخل فرن ساخن مدة 30 دقائق بعدها تقدم مع الارز.
