كيفية تعليم السوتشي
المكونات:
- السمك، علي ان يصبح من الاسماك الصدفية او اي نوع احدث من الانواع الجيدة .
- الاعشاب البحرية المجففة الغير مملحة (تكون موجودة فصورة طبقات مخصصة لاعداد السوشي)
- خل الارز
- سكر
- ملح
توابل اخرى:
- الزنجبيل.
- صلصة الصويا.
الخطوات:
1- اختارى نوعين من الخضراوات (كالخيار و الجزر)، و السمك (كسرطان البحر) و ايضا اعشاب بحرية مجففة (وهى معروفة باسم النوري) و الارز.
اقرا كيفية عمل ارز السوشي
2- ضعى كوبين من ارز السوشى فو عاء و اغسلية جيدا، بعدها اضيفى له بعد هذا كمية مناسبة من الماء و ضعية علي الموقد.
3- اغسلى الخضراوات جيدا بعدها ضعى الجزر علي المكان المخصص لتقطيع الخضراوات و قطعية الي شرائح قصيرة و افعلى هذا كذلك مع الخيار.
4- قطعى السمك الي شرائح قصيرة وتاكدى من انها متساوية فالطول.
اقرا كيفية لف السوشي
5- اطمئنى علي الارز و اذا و جدتية ربما اصبح جاهزا انزلية من علي الموقد و ضعية فطبق.
6- ضعى معلقتين من خل الارز فو عاء (يمكنك اضافة اكثر او اقل حسب ذوقك) و اضيفى له بعض السكر و الملح و قلبية باستمرار حتي يذوب و كررى هذا حتي يكون طعمة مستساغا لك.
7- اضيفى ذلك الخليط علي الارز و قلبية جيدا و يمكنك هنا اضافة المزيد من خل الارز حتي تنفصل حبات الارز عن بعضها بسهولة .
