كيفية عمل الانتركوت بالصور
المقادير:3 مثل شرائح انتركوت
1 بصلة كبار مبشورة و مصفاة من التفل
1 طمطماية مبشوره
1 و نصف معلقة صغار عسل اسود
1 معلقة كبار ما يونيز
12 معلقة كبار مسترده
12 معلقة كبار صويا صوص
زعتر-جنزبيل-ملح-فلفل
خل
ملعقة صغار زيت زيتون
الطبخ: تدق شرائح اللحم بمطرقة اللحم و تشق الشريحة الدهون المحيطة فيها عرضيا عشان ما تكشش لما نسويها
نخلط كل المكونات معا و نضعها على اللحم و نتركها مدة لا تقل عن 5 ساعات
تشوى على شواية تيفال بدون اي اضافات مع مسح الشواية قبل اضافة الشرائح فكل مره
توضع الشرائح اللى استوت على طبق مبطن بورق الفويل و نغطى اللى يطلع كمان بورق الفويل لانها بتبرد بسرعه
ثم نضع طبق بة بعض الزيت فمنتصف طبق اللحم و نطفى فية فحماية و نقفل عليهم بورق الفويل و تترك دقائق عشان تاخد طعم الشوي
