المقادير
- نصف كاس سمسم ابيض
- ربع كاس زيت
- معلقة صغار دقيق
- ربع ملعقة صغار ملح
الكيفية
- نحمص السمسم مع الدقيق و الملح فطاسة ناشفة بدون ان يتغير لون السمسم – نسخنة فقط مع التقليب – و اول ما يبدا يطاطا نطفي النار و نقلبة فمطحنة التوابل و نضربة و هو ساخن مع الدقيق المحمص و الملح حتي يكون ناعم جدا جدا – و ثم نضيف الزيت و نضرب كمان حتي نحصل علي طحينة ناعمة
- نضع الطحينة فبرطمان لحين الاستخدام
- صورة طحنية
- صور علبه الطحينه
- كيفية صنع الطحينة
