طريقة عمل المعلاق

كيفية عمل المعلاق

المقادير:


معلاق خروف و هو عبارة عن القلب


والكبدة و الرئا ت و الفشه


6فصوص توم


2قرن فلفل


بهارات


ملح


شوية خل


زيت للقلي

نقطع كمية المعلاق قطع صغار و نضيفلها جميع المقادير


ونتركها حوالى الساعة و يمكن قليها علي طول نحمى الزيت


ونضع الكمية و نقوم بقليها و نضيف لها بعد القلى شوية ميه


ونغطيها بغطاء حوالى 15 دقائق و بنوطى النار عليها


بعد ما تستوى بنضيفلها بقدونس مقطع و بنخلطة معاها

 

 

وهذا اللشكل النهائى للطبق بعد تزيينة بشرائح

• طريقة عمل المعلاق
• طريقة طبخ المعلاق
• طريقة طبخ المعلاق بالصور