كيفية عمل فتة لحمه
مقادير فتة لحم
٤ معلقة كبار ارز بسمتي
١٧٠ غرام لحم عجل قليل الدهن
١ بصل
بهارات مشكلة قرفة ، فلفل اسود، بهار،هيل
١ كاس لبن زبادي
ماء للسلق
مكونات صوص الطماطم:
٢ طماطم
١ فلفل اخضر حار
خل
ملح
بهار
كيفية تحضير فتة لحم
١. يسلق اللحم مع البهار حتى تمام النضج.
٢. عندما تنضج نضع عليها الارز البسمتي.
٣. و نتركة حتى ينضج بعدها نصفى الماء الزائد.
٤. كيفية صوص الطماطم: نضرب الطماطم مع قرن الفلفل الاخضر مع الخل و البهار و الملح بالخلاط.
٥. نصب الخليط فاناء الطبح و نتركة حتى يتسبك و يصير صوص ثقيل.
٦. بعدها نضع الصوص بعدها اللبن و اللحم و الارز، و بالهنا و الشفاء.
