مقبلات رمضان تحضير صلصة الزبادى بالخردل
المقادير
عصير ليمون حامض,2 معلقة صغيره
خردل مستردة , معلقة كبيره
لبن زبادى قليل الدسم, كوب
ثوم مهروس, فص
ملح و فلفل اسود , مقدار حسب الرغبة
كيفية التحضير
– ضعى الزبادى فصحن متوسط.
– اضيفى الخردل، الملح، و الفلفل علي الزبادي.
– اضيفى الان الثوم و عصير الليمون.
– اخلطى مزيج الصلصة بشكل جيد.
– تقدم باردة .
اولي الوجبات الخفيفة فرمضان شوربة العدس المصرية :
وهى من اكثر الوجبات التي توضع بجانب الاكل ، و تعتبر من الذها ، و اكثرها مذاقا رائعا ، فهى خفيفة ، و تسد الجوع و العطش ، و تجعلك تشعر بالطاقة و الحيوية من اول ملعقة تتناولها ، و ممكن تحضيرها بسهولة ، فكيفية تحضيرها كالتالي : اولا: عليك عزيزتى المراة ان تقومى بنقع العدس مدة ساعة ، للتخلصى من الرغوة الغير مرغوب فيها ، و بعد النقع يمكنك ان تطهية باكثر من كيفية ، بعدين قومى بنقع العدس فالحلة ، و اتركية مدة ساعة علي الاقل علي نار هادئة تتخلصى بها من الرغوة متي سمحت لك الفرصة بذلك ، بعدين قومى بتقطيع البصل ، و ضعية فوق العدس ، بعد ان يكتمل نضجة ، و ان شعرت انه محبب و غير ناضج ، فقومى بوضعة فالخلاط ، فذلك يساعدك فالحصول علي شوربة نقية و خالية من الشوائب ، و بعد النضج ، اضيفيها الي الطبق ، و اعملى علي ان تزينيها بالبقدونس ، و القليل من السمن علي الوجة ، فهو يعطيها الطعم و المذاق اللذيذ .
ثانيا : المكرونة مع الخضار : و هى كيفية سهلة لاعداد المكرونة مع الخضار ، تساعدك فالحصول علي و جبة متكاملة ، و صحية و غنية بالعناصر الغذائية المتكاملة ، و اهم الطرق لتحضيرها تتم اولا بسلق المكرونة ، حتي تنضج علي احدث نفس ، و فحلة اخري قومى بسلق الخضار ، و الخضار يمكنك ان تضيفى المكونات التي تريدين ، فقط عليك ان تضعيها بكميات متساوية ، حتي لا يطغي طعم علي طعم احدث ، و استعدي لتضيفى القليل من الزيت مع البهارات ، فذلك يمنحها المذاق الرائع ، و الفرصة الحقيقية من اجل الوصول الي طبق رمضانى لذيذ ، و متكامل الارجاء . ثالثا : طبق السمبوسك : و هو طبق مشهور جدا جدا ، و سهل الاعداد خاصة ان كان السمبوسك جاهزا ، فما عليك الا ان تعدى الخلطة الداخلية ، و هذة كذلك مرهونة بالذوق العام ، و المذاق المفضل ، فيمكنك ان تضيفى اليها البصل مع اللحم ، او حتي الجبن مع الخضار او الزعتر او غيرها من الاطعمة = ، و المذاقات الرمضانية المحببة عند الجميع
