وصفة تحظير حلويات بالفرولة pdf
كيفية عمل تشيز كيك بالفراولة
المقادير
لطبقة البسكويت:
150غ (½1 كوب) توست محمص مطحون
80 مل (⅓ كوب) زبدة مذابه
للحشوة :
400غ (¾1 كوب) جبنة كريم بدرجة حرارة الغرفه
115غ (1 كوب) سكر بودره
1 معلقة صغار خلاصة الفانيلا
300 مل (¼1 كوب) كريمة للخفق
100غ فراولة مقطع الي قطع صغيره
2 معلقة صغار عصير ليمون
للزينة :
100غ فراولة مقطع الي شرائح رفيعه
كيفية التحضير
نضع خبز التوست فكيس بلاستيكى و نطحنة بالشوبك حتي نحصل علي فتات ناعم بعدها ننقلة الي و عاء. يمكننا ان ننفذ هذة الخطوة بواسطة خلاط ايضا.
نضيف الزبدة المذابة و نخلط حتي تتشكل لدينا عجينة .
نضع حلقة كيك معدنية علي طبق تقديم كبير، نضيف عجينة البسكويت الي داخل الحلقة بعدها نضغط عليها بملعقة بلاستيكية مسطحة ليكون سطحها متساوي، بعدها نضعها لترتاح فالبراد خلال تجهيز الحشوة .
نخفق الجبنة الكريم مع السكر و الفانيلا حتي يكون المزيج ناعم القوام.
فى و عاء اخر، نخفق كريمة الخفق حتي تصبح متماسكة بعدها نضيفها الي مزيج الجبنة الكريم و نحرك بلطف حتي تمام الامتزاج.
نضيف الفراولة مع التحريك بلطف الي الخليط السابق، بعدها نوزع الخليط علي اساس الكيك فالقالب و نسوى السطح.
نزين التشيز كيك بشرائح الفراولة بعدها نضع التشيز كيك فالبراد لترتاح مدة ليلة كاملة .
نحرر الكيك من القالب بواسطة سكين او معلقة مسطحة .
