لا تكتمل السفرة اللبنانية من دون هذة السلطة المميزة و المغذية . انها محضرة بقليل من الزيت بعكس الوصفات التقليدية . تناولوها قدر ما تشاؤون!
تعلم و صفة التبولة اللبنانية بالانجليزي
مقادير التبولة اللبنانية
٢ بقدونس باقة ، مفرومة ناعم
١⁄٤ باقة نعنع، مفرومة ناعم
٤ بندورة ، حجم كبير مفرومة
١ بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم
٣ ملعقة كبار برغل ناعم، مغسول
عصير 2 ليمونة حامضة
٢ ملعقة كبار دبس الرمان
١⁄٤ كوب زيت الزيتون
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
بهار حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
كيفية تحضير التبولة اللبنانية
١. ينقع البرغل فعصير الحامض و يترك علي جنب. يفرك البصل المفروم بالبهار و القرفة الناعمة بعدها يترك علي جنب.
٢. فو عاء عميق يضاف جميع من البقدونس، النعناع، البندورة ، البصل، و البرغل و تخلط مكونات السلطة .
٣. يضاف دبس الرمان و الملح بعدها تخلط سلطة التبولة و الملح حسب المذاق مع امكانية اضافة عصير الحامض حسب الرغبة .
٤. يضاف زيت الزيتون علي سلطة التبولة و تقدم فورا.
اقتراحات التبولة اللبنانية
يقدم الي جانب سلطة التبولة اوراق الخس و الملفوف