طريقة عمل الحوواشى في المنزل

انهاردة حبيت اجيبلكم كيفية عمل الحواوشي المصري مش الاسكندرانى

وهو رائع جدااااا علي فكرة و هيعجبكم و سهل و لو معجبكوش هبقي اكلة انا


هههههههههههههه

يلا نبدا و نشوف المقادير

نجيب لحمة مفرومة علي حسب افراد العائله


ياعني مثلا هنعمل كيلو و علي حسب حشوك للرغيف هيعملك العدد

 

ونجيب البصل و علي حسب رغبتك حطي بصل هنقول مثلا 4 بصلات كبار

واذا احتاجتي بصل حطي تاني متخفيش بيصبح حلو

ونجيب فلفل حار و اذا ما بتحبوا الحار نجيب بارد

ونجيب بقسطات مطحون و يمكن متحطيش لو مش حابه


هو بس بينفش اللحمة ما بتبقاش مكتومة لو مش عايزة بلاش

ونجيب عيش بلدي من اللي هو العادي و لازم العادى

وملح + فلفل اسمر بس

ونبدا فالخلط

هاتي طبق كبير حطي اللحمه


زي كده

 

وافرمي البصل


زي كده

وحطيهم علي بعض و حطي الفلفل بعد ما يتقطع قطع صغار و البقسماط


وعليهم الملح الكافي و الفلفل الاسمر و اعجينيهم بايدك لحد ما يتقلب كويس

وهاتي رغيف و افتحية من الجمب فاتحة صغار بالسكينة او بايدك


وابتدي احشي اللحمة جوة الرغيف و هكذا


لحد ما تخلص اللحمة و العيش


وهاتي سمنة اي نوع بتفضلية و بلي اصابعك فية و حطي جوة العيش بس مرة و احدة و من فوق الرغيف


بس هيبقي نفس الشكل كده

بعد كدة حطية فالفرن لحد ما تستوي اللحمة من بس مش كلة حطي علي صنية بها كام رغيف جمب بعض و بس و لما يطلع حطي غيرة و متغلفيهوش بورق الالمونيوم


سبية زي ما هو


هيطلعلك بنفس الشكل كده

و ثم هاتي مقلاية فاضية حطي بها شوية زيت اي نوع عندك صغيرين اوى

ياعني زي دول او ااقل

حطي بقي الرغيف بعد ما طلع من الفرن يتحمر و حمرية من تحت كويس و ارجع ااقلبية و حمرية تاني و كذا …..

وهيطلع بشكل دة و بالف هنا