كيفية عمل طبق السجق الاسكندرانى، بتكفى 4 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعة ,
مقادير الاكله
كيلو سجق
بصلتين متوسطين
2 فص ثوم
حبتين فلفل حار
حبتين فلفل رومى
حبتين طماطم
معلقتين سمنه
معلقة صلصه
كيفية عمل كيفية عمل السجق الشرقى الاسكنراني
توضع السمنة على النار و يقطع عليها البصل حتى يذبل بعدها تضيفى الثوم المقطع صغير بعدها يضاف عليهم السجق المقطع بعدها الفلفل الحار
عند قرب السوي توضع الطماطم المقطعة و الفلفل الرومي و الصلصة و تقلب جيدا و تخفض النار و بعد هذا تتبل بالملح و الفلفل و تقدم ساخنة
