وصفات السبانخ فالفرن
بعد تنظيف السبانخ جيدا نقوم بتقطيعها قطعا رقيقة بعدها نسلقها و نعصرها من الماء جيدا بعدها نضع السبانخ فو عاء و نضيف البهارات مع الثوم و البصل و الزيت و البندورة . نقلب السبانخ علي نار هادئة حتي تنشف من الماء. من جهة اخري نقوم بتقطيع البطاطس علي شكل دوائر بعدها نقليها فزيت ساخن. نضع اللحم المفروم فمقلاة و نضيف لها البهارات مع قليل من الملح و زيت الزيتون و البقدونس. و نقلب اللحم المفروم فالمقلاة . نجهز صينية الفرن و نضع طبقة من البطاطس و اخري من السبانخ بعدها الطبقة الاخيرة نضع اللحم. نزين و جة الصينية بشرائح من الزيتون مع الجبن المبشور. نضع الصينية فالفرن مدة خمسة عشرة الي عشرين دقائق . بعدها نخفق البيض و نقوم بصبة علي الكمية و ندخل الصينية الي الفرن مرة اخري مدة خمسة دقائق.
