خبز الذرة المغربي

خبز الذرة المغربي

و رحمة الله و بركاته


كيف حالك سيدتى ؟؟


اليوم عندى و صفة خبز الذرة

المقادير


500غ من الدقيق


ملعقة قهوة من الملح


كاس من سميد الذره


ملعقة شربة من الزيت


150غ من الدقيق الممتاز


معجون الخميره


ملعقة قهوة من السكر

كيفية التحضير


1- فقصعة نخلط دقيق الذرة و الدقيق الابيض الممتاز ، نجوف و سطة ، نضيف الملح و الخميره


2- نضيف السكر بعدها قليلا من الماء ، نخلط جيدا مع اضافة الماء بالتدريج حتي تتجمع العجين ، تدلك جيدا مدة 15 دقيقه


3-تترك حتي تتخمر و يتضاعف حجمها، نحضر كويرات ، تطلق بكف اليد علي شكل دائرى مع رشها بسميد الذرة ، تترك تخمر مدة 15 دقائق ، نخط خطوطا بواسطة راس السكين بعدها تطهي فالفرن مدة 25 دقائق .

• خبز الذرة المغربي