كريمة لتلصيق الحلويات
المقادير
3 علب مسحوق جيلى توت او فراوله
ا كاس ماء مغلى ساخن
4 علب زبادى – روب صغار (اى نوع)
2 كاس كريمة للخفق و يتم خفقها حتي يكون لها قوام متماسك.(دريم و يب) او اي نوع تفضلين.
طبقة من الكيك البسيط المعد سابقا قبلها بيوم.
الكيفية
1-اخلطى الجيلى فكوب من الماء الساخن و قلبية حتي تمام الذوبان.
2- اضيفى الزبادى – الروب و اخلطى جيدا.
3-اضربى الكريمة حتي تصبح هشة .
4- اضيفى الكريمة المخفوقة و اخلطى برفق، للحفاظ علي هواء الكريمة الهش، حتى لا يظهر هواء الخفق.
5-ضعى طبقة رقيقة من الكيك المعد سابقا كبطانة ، فارضية قالب التورتة (يفضل قالب يفك من الاطراف و بة و رق زبدة لسهولة فك التورتة بعد ذلك).
6- صبى ذلك الخليط (الجيلى و الكريمة ) علي طبقة الكيك فارضية القالب..وبذلك يصبح عندك طبقة من الكيك و فوقها طبقة سميكة من الجيلى بالكريمة .
7-تدخل الثلاجة مدة 4 ساعات حتي التماسك، او تترك طوال الليل لتتماسك جيدا، بعدها تظهر من القالب و تزين بوردات الحلوي الحمراء و البيضاء، او بوحدات الفراولة و التوت، و هى مناسبة للتقديم فعيد الحب.
- كريمة الشونتي لتلصيق الحلويات
- كريمة لتلصيق الصابلي